宜宾小型冷藏库定制

    不管是在工业生产制造还是我们的日常生活当中，各种各样的冷藏库设备都十分常见，并且这些年冷藏库的使用率也非常高。随着社会经济水平的提高，冷藏库设备厂家的规模也在进一步发展。也会生产更多的产品出来，但冷藏库使用时间太长的话也难免会出现冷凝压力过高的问题，而这个问题在冷藏库的使用过程中是**为常见的；避免冷藏库冷凝压力过高的方法：1、如果冷藏库冷凝器布水不均匀的话，那么便会造成一部分管子内水流量比较大，部分管子内的水流量小，而如果是这种情况的话，那么便会使得传热效率降低，冷凝温度升高，**终使大部分的水流起不到正常冷凝的效果。 通风次数和时间不宜过多和过长，否则将加速果蔬的呼吸作用，从而缩短其冷藏时间。宜宾小型冷藏库定制

    浸冰水也是海产品保存时常用的一种方法，海鲜从渔船到上市这段时间，为了防止海鲜变质，常采用浸冰水的方法保鲜，它能迅速使海鲜冷却，保留其品质和口感；但如果浸泡冰水的时间太长，由于海鲜体内的盐分较大，冰水会渗透到海鲜体内，从而破坏海鲜的细胞结构，使海鲜的口感反而受到破坏。将海鲜设置于装有-2～2℃可食用盐溶液的保温容器中，将保温容器设置于-3～0℃的环境中。1、海鲜选自海鱼、海虾和海蟹中的一种或几种。海鲜为活的、刚打捞的或者刚死亡的海鲜。2、可食用盐溶液为除杂的海水、含有食用盐浓度为％盐水溶液或人工海水。3、保温容器为泡沫保温箱或塑料保温箱，保温箱的容积不低于1L，容积高度不低于5cm。4、保温容器上部留有容积2～8％的空间，空间内充满氮气和臭氧组成的混合气体。5、混合气体中氮气和臭氧的体积比为98:2～80:20。 宜宾小型冷藏库定制冷却水进水管30mm，供水压力0.1MPa，耗水**1.0kg/h，耗电3kW/h。

    2、移动冷库移动冷库多为机组与库体两体，机组采用风冷机组**多。库体采用钢架由外包铁皮喷涂工艺，内包镀锌铁皮，中间夹人厚100mm泡沫板成形，端部开门密封，库容多在10m3贮存食品2吨，比较低温度可达-18℃。3、玻璃钢装配式冷库玻璃钢装配式冷库.是近年来发展中的一种新库型，使用较广，具有使用材料优势，以玻璃钢作为面板，硬质聚氨醋泡沫作为隔热材料，采用组合工艺制成复合板(有雌雄及内设锁扣之分)。复合板成形后即可并合，并用外六方板手紧固，就组成了不同形状的库体。一台具有容积20m3冷库3-5天即可组装完成使用。

    蔬菜冷藏期间产品温度往往高于冷藏库温度。蔬菜产品温度(称做“品温”)是其体温，而库温是冷藏库空间的温度。贮藏期间品温往往高于库温℃，因为蔬菜采后呼吸代谢要不断放出热量。特别是有薄膜包装情况下，更应注意到这一温度上的差异。一般贮藏技术上提出的蔬菜贮藏适温，是指产品所要求的温度，而生产中实际控制的都是冷藏库温度，我们应注意到品温往往要高于库温这一实际情况，尤其在贮藏前期。为此，可将库温控制界限稍微调低℃，以便有效利用低温效应贮好蔬菜。但同时应注意，这一情况在贮藏中、后期可能不是这样，有可能品温与库温基本相同。所以，贮藏过程中，比较好是用精密**温度计插到蔬菜产品堆(或箱)内，经常检测品温与库温的差异。以此为准，对冷藏库进行科学管理。 总之，果蔬冷藏库在冷藏期间要求有稳定的适宜的温度和相对温度。

    冷藏库建造完成以后对冷藏库温度的管理十分重要，主要注意两点事项：冷藏库蔬菜要避免库温波动。蔬菜冷藏期间要保持冷库内低而稳定的温度，避免库温经常波动，或较大幅度波动，以维持贮藏蔬菜缓慢而正常的呼吸代谢活动。贮藏期间库温波动，会造成蔬菜呼吸作用增加，加速体内代谢分解，促进营养物质消耗，缩短贮期，降低贮藏质量。另外，冷库设计的库温经常波动，会造成薄膜包装内结露凝水，加重病腐损耗。特别是较大、较频繁的温度波动，其影响很大。所以，一是冷库建设要做好隔热保温，匹配好制冷设备。二是管理上及时除霜，每次除霜时间尽量短，避免除箱时升温太高。三是尽量少进库，少些人进冷藏库，进货、出库要快。整理、包装作业应在包装间进行，冷藏库内减少照明灯。总之，维持贮藏期间稳定的库温对保鲜很重要。 空气中含有适当的二氧化碳量是必要的，这样可延缓果蔬的呼吸和成熟，并控制微生物的活动。宜宾小型冷藏库定制

如果相对湿度过低，可在鼓风机前配备自动喷雾器。宜宾小型冷藏库定制

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